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No sábado, 2 de fevereiro de 2019, o 32 edição dos prêmios Goya. O grande festival do cinema espanhol. Este ano, os apresentadores serão Andreu Buenafuente e Silvia Abril, e Chicho Ibáñez Serrador receberá o Goya de Honor.
Conheça todos os indicados aqui: Todas as indicações para os prêmios Goya 2018
Se você já possui sua lista de filmes favoritos, prepare-se para passar uma noite luxuosa com uma deliciosa Jantar à base de aperitivos, pizzas, hambúrgueres ou pipoca clássica. Tome nota das receitas que propomos.
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Você precisa de:- uma espiga de milho
- dois sacos de papel
- saia
- óleo (opcional)
1. Digite a espiga inteiro em um saco de papel.
2. Faça duas dobras na boca da bolsa e insira-a no segundo saco de papel. Dobre novamente e leve ao microondas na dobra para cima. Cozinhe dois minutos na potência máxima.
3. Retire com cuidado a bolsa Microondas Retire a primeira bolsa. Despeje a pipoca em uma tigela.
4. Você pode servi-los com um jato de azeite por cima e sal ou apenas sal.
PIZZA HUMMUS COM VEGETAIS
Cortesia de Vegan Heaven INGREDIENTES:Para a massa de pizza:- 3 e 1/2 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de açúcar
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de água morna
Para os coberturas:- 1 xícara de hummus
- 8-10 cogumelos fatiados
- 1 punhado de espinafre fresco - 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 1/2 xícara de corações de alcachofra em óleo
- 1/2 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
- 1/2 cebola roxa, cortada em rodelas
- 2 colheres de chá de orégano seco
- pimenta vermelha, a gosto (opcional)
Receita completa »
Mini hambúrgueres
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 400 g de cordeiro picado
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 dente de alho
- 4 pães de hambúrguer
- 40 g de farinha de rosca
- 50 g de azeitonas pretas
- 100 g de queijo creme
- Hortelã fresca
- Óleo
- Saia
- pimenta
1. Descasque e pique finamente a cebola, Alho e hortelã, reservando quatro folhas inteiras. Em uma tigela, misture a carne picada do cordeiro com a farinha de rosca, a cebola, o alho e a hortelã. Salpimentar a gosto e misturar.
2. Com as mãos faça bolas com a mistura de carne e esmague-os para formar pequenos hambúrgueres. Coloque uma grelha no fogo com algumas gotas de azeite e asse os hambúrgueres de ambos os lados até obterem cor suficiente.
3. Pique as azeitonas pretas e misture com o cream cheese, mexendo muito bem. Monte os pãezinhos com algumas fatias de tomate natural, algumas folhas de hortelã fresca, carne e molho.
Cupcakes de cogumelos
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 150 g de cogumelos
- 150 g de cogumelos shiitake
- 1 alho-porro
- 4 ovos
- 3 gemas
- 1 e 1/2 dl de creme
- 1 faca de vinagre de xerez
- 1 faca de azeite virgem extra
- 1 faca de molho de soja
- 20 g de manteiga
- Cebolinha
- Saia
- pimenta
1. Limpe e corte o alho-poró fatias finas Limpe e pique cogumelos e cogumelos. Refogue o alho-poró por alguns minutos em uma panela com manteiga e óleo. Adicione cogumelos, cogumelos e uma pitada de sal e deixe em fogo dez minutos.
2. Coloque o creme em uma tigela, vinagre, soja, ovos e gemas. Sal e pimenta Misture tudo bem com algumas varetas até ficar homogêneo. Espalhe a mistura de alho-poró, cogumelos e cogumelos em moldes antiaderentes para bolos.
3. Complete com a mistura de ovos. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, adicione água à bandeja do forno e coloque a bandeja de moldes por cima. Deixe cerca de 20 a 30 minutos no forno até os cupcakes endurecerem. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Vieiras em massa de pão
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 8 vieiras
- 8 folhas de massa chinesa
- 2 dl de vinho branco doce
- Azeite virgem
- 1 laranja
- Saia
- pimenta
1. Limpe as vieiras, torná-los uma seção transversal e levemente sal e pimenta. Enrole cada vieira nas folhas de massa chinesa, formando pacotes e fechando muito bem as tampas das folhas; reserva
2. Coloque uma panela grande ao fogo com azeite. Quando atingir o ponto ideal, frite as embalagens até que a massa fique dourada. Retire e escorra em papel absorvente e mantenha quente.
3. Misture o vinho branco Doce com o suco de laranja e a pele e cozinhe por um minuto. Sirva os pacotes de vieiras com o molho doce de lado.
Envoltórios de espinafre
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 4 tortilhas de trigo
- 100 g de espinafre fresco
- 200 g de palitos de caranguejo
- 1 fatia de abacaxi em calda
- 2 ovos
- 200 g de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de conhaque
1. Em uma tigela grande, Misture maionese, suco de limão e conhaque. Pique os palitos de caranguejo e incorpore-os à mistura.
2. Cozinhe os ovos em bastante água fervente com sal por dez minutos. Descasque e pique-os. Escorra o abacaxi da calda e pique-o. Lave os espinafres e escorra-os.
3. Coloque uma panela Grande no fogo e aqueça as tortilhas por um minuto de cada lado, reserve em um prato coberto. Espalhe as tortilhas em uma superfície plana, cubra com espinafre, abacaxi, ovos cozidos e uma camada de mistura de caranguejo. Enrole-os e corte-os ao meio.
Camarão frito
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 200 g de camarão
- 1 copo de molho de soja
- 1 copo de molho teriyaki
- 10 ramos de salsa
- 4 fatias de pão branco
- 10 g de nozes
1. Descasque e limpe os camarões e insira uma vara em cada uma, da cauda à cabeça. Coloque uma panela com o óleo no fogo. Frite os camarões com a vara, no lado do lombo, por alguns minutos. Retire da panela e reserve.
2. Na mesma panela, adicione soja, molho teriyaki e alho descascado. Quando começar a ferver, adicione a salsa, sem caules, mas com as folhas inteiras. Mexa por um minuto e remova.
3. Brinde as fatias de pão. Coloque em cada um deles uma pilha de salsa picada e, sobre isso, um camarão sem o palito que teremos removido. Adicione algumas gotas do molho
de soja e teriyaki e polvilhe algumas nozes picadas.
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 100 g de cobertura de chocolate
- 200 g de chocolate preto
- 100 ml de creme
- 1 dl de suco de tangerina
- 10 g de manteiga
- 3 facas de rum
- 1 colher de chá de pimenta
1. Em uma panela, aqueça o creme de leite e a pimenta. Coloque o chocolate preto picado em uma tigela. Quando o creme estiver fervendo, despeje sobre o chocolate com uma peneira, para que a pimenta não caia.
2. Misture até o chocolate derreter Com o creme. Adicione o suco e o rum. Deixe na geladeira para que a mistura de chocolate adquira consistência.
3. Forme os chocolates. Derreta a cobertura de chocolate com a manteiga e banhe os chocolates. Deixe esfriar antes de servir.
Bolo de cenoura
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de nozes
- 1 xícara de manteiga
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1 faca canela em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- Farinha
- Manteiga para o molde
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Descasque as nozes e esmague-as na argamassa. Derreta a manteiga.
2. Bata os ovos com o açúcar. Adicione a cenoura, canela, nozes e manteiga. Misture bem. Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture novamente.
3. Lubrifique um molde bolo com manteiga e farinha, despeje a mistura do bolo e deixe descansar alguns minutos. Asse a 180 ° C por 50 a 60 minutos ou até que o bolo seja feito. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Cupcakes com mascarpone
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga
- 200 g de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- 150 g de queijo mascarpone
- 30 g de açúcar de confeiteiro
- 10 g de manteiga
- cabaças coloridas
1. Em uma tigela, bata o açúcar com os ovos até ficar bem dissolvido e os ovos espumam. Adicione a manteiga derretida à tigela e misture. Adicione a farinha e o fermento (peneirado para arejar) e misture bem até obter uma massa homogênea sem grumos.
2. Pré-aqueça o forno a 180º C. Encha os moldes de muffin (cápsulas de papel ou moldes de silicone) com a massa, mas apenas pela metade. Asse e deixe até a massa crescer e dourar bem (cerca de 20 minutos).
3. Derreta completamente 10 g de manteiga. Em uma sugestão, misture o mascarpone com açúcar de confeiteiro e manteiga derretida. Coloque esta mistura em um saco de confeitar e faça uma xícara de cada cupcake com ela. Termine a decoração com as peladillas coloridas.
Via: Casa Diez ES
