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Um prato rico, fresco, muito saudável e original. A combinação de macarrão com sardinha não é muito comum, mas neste caso os dois alimentos são perfeitamente acompanhados. As sardinhas em conserva são deliciosas, mas acompanhadas com esta pasta de limão fresco, formam um prato espetacular.
Começamos a trabalhar e dizemos a você passo a passo como fazer esta deliciosa receita de sardinha em conserva com pasta de limão.
Dificuldade: Fácil Tempo: 60 min.
INGREDIENTES (4 pessoas):- 16 sardinhas
- 1/2 dl de vinagre
- 1/2 dl de vinho branco
- 250 g de espaguete
- 4 gemas
- Folhas de laurel
- 1 cenoura
- 2 limões
- 2 dl de azeite
- 20 g de manteiga
- Pimenta preta
- Saia
Pasta de Limão Sardinhas em conserva. ELABORAÇÃO:
Passo 1
1 Lave, seque e sal e apimente as sardinhas. Coloque uma panela no fogo com óleo, vinagre e louro. Adicione a cenoura em cubos, sardinha e pimenta. Cozinhe por 15 minutos. Reserve na geladeira.
Etapa 2
2 Coloque uma panela no fogo com água em abundância E um pouco de sal. Adicione o espaguete e cozinhe por 10-12 minutos, até ficarem al dente. Retire do fogo e escorra o macarrão em uma peneira; reserva
Etapa 3
3 Lave os limões. Aperte e rale a pele. Coloque uma panela no banho-maria com o suco de limão e as gemas. Mexa até engrossar. Sirva as sardinhas com o molho, acompanhadas das massas com o creme de limão.
E o resultado é ES-PEC-TA-CU-LAR:
